糖醋排骨的做法大全视频播放_糖醋排骨的做法大全
1、将排骨放入清水中浸泡血水,冲洗干净,换几次水。2、葱、姜、蒜洗净
(资料图片)
1、将排骨放入清水中浸泡血水,冲洗干净,换几次水。
2、葱、姜、蒜洗净,姜、蒜切片,葱切段。
3、将排骨用冷水烧开,撇去泡沫,加入适量的盐、料酒和葱,小火煮20分钟后取出沥干备用。
4、锅中放入适量的油,加入适量的糖,用铲子不断搅拌。首先,让糖在中火和小火上融化。
5、糖全部融化后,马上转最小火,直到不断产生小气泡,马上关火,糖色就这样炒出来了。
6、加入焯水的排骨,加入适量的盐、料酒、醋和葱、姜、蒜翻炒均匀,再加入适量的水翻炒均匀。
7、盖上盖子炖10分钟左右,然后收汁即可食用。
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关键词:
1、将排骨放入清水中浸泡血水,冲洗干净,换几次水。2、葱、姜、蒜洗净
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